樓主是用哪種黑豆做納豆的？

來源: 貪農大狼 於 2017-12-06 18:56:36 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (253 bytes)
回答: 報告一下，納豆山寨出來了。 由 天兒晴了 於 2017-12-06 08:21:19

我試過用黃豆，美國小白仁黑豆和中國綠仁黑豆來做納豆。 用黃豆每次都成功， 用黑豆沒有成功過， 最後放棄。我沒有高壓鍋， 用普通蒸鍋蒸4到6小時。 菌種是從ebay買來的納豆菌。

所有跟帖： 

• 請問eBay納豆菌有鏈接嗎？ -荷西- ♂ 給 荷西 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:03:00

• 要用黑皮的黃豆。black soybeans。韓國店一般有的賣。 -viewfinder- ♀ 給 viewfinder 發送悄悄話 viewfinder 的博客首頁 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 05:17:01

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