樓主是用哪種黑豆做納豆的?

來源: 2017-12-06 18:56:36 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

我試過用黃豆,美國小白仁黑豆和中國綠仁黑豆來做納豆。 用黃豆每次都成功, 用黑豆沒有成功過, 最後放棄。我沒有高壓鍋, 用普通蒸鍋蒸4到6小時。 菌種是從ebay買來的納豆菌。