關於椰子油的功效， 我看到過兩種截然相反的報道。

先說正麵的： 有一位美國醫生給得了老年癡呆的丈夫試用椰子油， 每次兩個tablespoon（30 ml）， 幾十分鍾後其夫的症狀明顯改善， 幾小時後改善消失， 恢複base line。該醫生還據此提出關於老年癡呆發病原因的新假說。

 

再說負麵的： 前不久Yahoo下麵有一篇文章， 警告大家椰子油主要含中等長度飽和脂肪酸（所以融點高而且可以高溫炸而不分解）， 會升高體內膽固醇， 應該控製攝入量。

所有跟帖： 

• 飽和脂肪酸（特別是反式飽和脂肪酸）的攝入會升高膽固醇是醫學界長期廣為接受的結論。 有實驗結果為基礎。 -貪農大狼- ♂ (0 bytes) () 11/14/2017 postreply 16:38:18

• 都是那長鏈脂肪酸做的，而且不是饑餓模型。本來就不缺能量供應，額外再加，你讓那些老鼠怎能辦。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/14/2017 postreply 16:48:39

• +，說在點子。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 11/14/2017 postreply 17:40:28

• 讚同。實驗的條件設計非常重要，條件不同，結果可以南轅北轍。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 11/15/2017 postreply 04:42:48

• 基本知識：飽合脂肪酸主要作為能量供給；不飽合構建細胞結構、或參與激素等活性介質合成。各有其用，何來好壞 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/14/2017 postreply 16:52:22

• 點讚！ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/15/2017 postreply 04:28:56