炒白菜加點醋的東北菜叫啥？好吃！

所有跟帖： 

• 醋溜白菜？ -Manymore- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:20:50

• 對！我超喜歡的。 -Gbdjw- ♀ (190 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:29:34

• 對，醋和澱粉加水和勻，白菜快出鍋時加入蒜片，翻炒幾下，再放水澱粉，翻兩個，出鍋。吃時會有酸辛甜層次感 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:31:01

• 白菜必須片片兒再炒+醋,那種橫查(艸在)切的白菜即使加醋,也不叫醋溜白菜. -尋夢千裏- ♂ (75 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:27:56

• 對不起，我這人長江以北都算東北。這究竟是哪裏的菜我真不是很清楚。 -Gbdjw- ♀ (169 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:46:21

• 原屬魯菜，闖關東，成東北菜了。山東白菜不如東北（窖貯時間長的白菜好吃，水少而甜） -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:53:03

• 還有一種長的白菜，不是普通的胖墩墩的，是苗條瘦長的，現在加州的中國超市叫台灣白菜，我記得有人告訴我是東北的白菜。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 21:02:23

• 不是，東北白菜要包心才能保存時間長。也有不包心的青邦，用於積酸菜或辣白菜 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 04:30:03

• 你說的那種應該叫奶白菜，纖維特粗，口感不好 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 04:31:39

• 醋溜白菜，要用菜心才好吃 -天兒晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:28:01

• 天然甜脆，七八分熟出鍋，口感最好 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:35:17

• 吃貨對吃貨 -天兒晴了- ♀ (169 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:40:07

• 對，不能太熟了， -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:40:49

• 那個沒纖維，口感不對的。 -天兒晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:48:31

• 不挻實（東北話） -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:54:04

• 現在國內有種叫娃娃菜的，應該可以？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:41:32

• 看上麵，不知怎麽跑上麵去了 -天兒晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:50:23

• 喜歡辣的，先用幾顆整個紅辣椒炸鍋，再放蔥段白菜……特好看，紅，（蔥）嫩綠，（葉）淡黃，（邦）白 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:42:10

• 加辣椒的我做過，蔥就沒有下次試試 -天兒晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:49:09

• 美國超市賣的蔥味道不對。挑粗的，用保鮮膜包好，在冰箱裏放三個星期，有甜昧了再用 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:57:55