+1 除了避免反式脂肪，再有就是避免烹飪方式超過油的燃點，不同的油燃點高低不同

來源: 夏陽 於 2017-10-05 13:57:02 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我現在徹底避免高溫烹飪了。 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:00:30

• 我也是，中火炒，油沒熱就放菜，出國後就該成這樣了。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:04:38

• 對的，油一冒煙就被氧化 -夏陽- ♀ 給 夏陽 發送悄悄話 夏陽 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:08:27

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