古來萬事等朋友，不應該把葡萄籽油作為唯一食用油

請看：

Sunflower Oil High in Omega-6

As you can see, this golden oil is very high in omega-6 PUFAs clocking in at about 60%. This amount is not as high as other popular oils at the healthfood store such as:

• Grapeseed oil (70-76%)
• Hemp seed oil (72-81%)
• Pumpkin seed oil (64%)

一般認為Omega-6和Omega-3應該是一比一最好，但是在葵花籽油和葡萄籽油中，Omega-6太高。所以至少應該和橄欖油搭配吃，一半一半。

 

所有跟帖： 

• 隻談飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸已經過時了 -dudaan- ♂ (281 bytes) () 10/05/2017 postreply 12:56:22

• +1 除了避免反式脂肪，再有就是避免烹飪方式超過油的燃點，不同的油燃點高低不同 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:57:02

• 我現在徹底避免高溫烹飪了。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:00:30

• 我也是，中火炒，油沒熱就放菜，出國後就該成這樣了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:04:38

• 對的，油一冒煙就被氧化 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:08:27

• 有道理 -櫻紫- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 18:59:51

• 食用油的選擇最難，各種各樣的觀點，讓人無從下手。 我曾經象一隻驢坐在兩個草堆之間，左右為難：) -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:34:31

• 通吃 -SAR- ♀ (178 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:39:05

• 好的。謝謝提醒！ -古來萬事- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:50:22

• 任何食物作為唯一都不好 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:55:00

• +1 每天爭取吃到20種以上的食物. 有時一盤沙拉就超過20種了. -古來萬事- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 16:02:45

• 用別的油炒菜，葡萄籽油當香油用，或拌Salad -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:56:52

• 我用grape seeds oil炒菜, 用olive oil伴沙拉. 但總的來說用油很少. -古來萬事- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 15:19:53

• 牛油果油好像很好 -若拙- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 19:26:17