分享食物多樣化的選擇，根據範誌紅的文章改編。
健康的食譜關鍵在於食物的原料品種較多，一天15種以上，最好能超過20種。一定要記得，花椒薑片味精之類是不能算的，因為它們數量太小；麵條饅頭烙餅也隻能算成一種，因為都隻是碳水化合物…
一天20種食品，看起來似乎太難了，但並不像想象中那麽難。比如說，明天是臘八節，你一下子就吃進去8種原料呢！再做個炒三絲呢，又有三種蔬菜啦。加個大拌菜，一下子就四五種。再吃四五種水果，三四種堅果，加上海帶蘑菇木耳等，二十多種了呢。
很多人家煮粥的時候，可是要放十幾種配料呢！但還不算平衡。
營養平衡的膳食是多種類別的食品組成，穀類、豆類、堅果、蔬菜、水果、海帶，蘑菇，木耳，薯類，都需要考慮，特別是植物性食品的類別越齊全越好。食物多樣化可不是某一類食物的多樣化。比如你吃20種水果，或者20種雜糧，沒吃其他東西，照樣是一種偏食。
很多人會說：可是，吃那麽多東西，怎麽吃得下啊！我家隻有兩個人——
範誌紅繼續解釋說：食物多樣化一定要記得一個最最最重要的原則，那就是盤子中的總量一定不要變！不可以因為增加了食物品種，就增加每天的總能量。如果你吃了粗糧，就要減少精白米麵；如果你吃了瓜子，就要減少你原來吃的核桃……否則，你必胖無疑哦。
晚上，讓我們開始計算自己一天吃了多少種食物。早上有豆漿、蕎麥掛麵、日本醬湯、海白菜、香蕉和橙子；中午是雙孢蘑菇、胡蘿卜、青椒和西瓜，李子，番茄，獼猴桃、全麥饅頭，還吃了1勺小核桃仁和幾個草莓；晚上是茄子、西蘭花、胡蘿卜、八寶粥，裏麵有大米、紅豆、花生、蓮子、百合幹、葡萄幹、桂圓和黑芝麻。今天算是勝利完成任務了，超過20種食材，不過並非每天都如此豐富，還要努力啊……
