和我的血相類似膽固醇全麵高但之間的比例挺好。雞蛋本身不是問題烹調方式才是，水煮蛋可以放心吃

其它煎炒等高溫烹調方式，由於蛋黃中的膽固醇被高溫氧化才會造成不好影響。而且數本書中提到人體85%膽固醇是由肝髒合成，僅有15%來自飲食。