回複 lawattaction 網友。這個帖子裏猜測居多，實實在在的數據很少，所以下結論對我來說是很難的事情，請見諒。下麵具體

說一下個人看法。

我很喜歡吃花生，經常吃巨多。從血糖控製的角度，水煮花生是個不錯的食物，含油量高，耐餓。我一天吃個50～100克不會有什麽問題。但烤花生或炒花生不行，直覺是會大大傷害血管，血糖還在其次。

蔬菜生吃好還是燒熟了好，要看具體菜單品種和個人需要。生的蔬菜腸胃消化不足，腸道菌想必可以得到更多的養分，推測主要是對依賴蔬菜為主要食物的腸道菌，可以提高那些菌種的數量。結果對人體是好是壞，現在無法下定論。猜測總的結果是好的。肉類蛋白如果比例很高，象蒙古人那樣，心血管病和腸癌等等會增加。

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• 謝謝！現在清楚多了！你文中提到的控糖對頭發和眼睛的好處，也是很好的分享，我深信不疑。 -lawattaction- ♀ (299 bytes) () 03/12/2017 postreply 15:59:19