這個周末做飯總是出錯，不是忘了關火，就是忘了放調料，要不就是放錯了調料。雖然沒有人指責批評，自己也免不了自責，怎麽這麽糊塗，也有點擔心腦子出了問題，是不是癡呆的前兆。
今天上班前還警告自己，開車要小心，不要出差錯。上班後，我感覺跟已往沒有任何差別，工作順手，反映也不遲鈍，也沒有出現差錯。自己總算鬆了一口氣，可能周末做飯出錯都是忙中出錯吧。
這個周末很忙，真是馬不停蹄，很多事情需要處理。周六一早，就去超市購物，為的是周末給家人多做點吃的。周六下午，抽了會兒時間，先把羊排做上，本來想把羊排先在高壓鍋裏燉20分鍾，然後撈出來晾幹，再撒上孜然粉，辣椒麵和胡椒粉進烤箱裏烤的。我剛把羊排燉在鍋裏，先生一個招呼，我就急著與他出去辦事了，忘了關火，一個小時後回來，聽到高壓鍋上限壓閥噴氣的聲音，才恍然大悟。還好，水沒有熬幹，羊排都爛了，也別烤了。吃飯時，先生還問我，羊排在哪買的，怎麽吃著味道不一樣，還再三說，魚肉之類的食品一定要買質量好的。他哪知道，不是羊排的問題，還少一道工序呢。那天，羊排基本上沒動。
第二天中午，我烙的蔥花餅，做的紅燒牛肉，這也是女兒愛吃的。我是想一邊烙餅，一邊燉肉，先把牛肉處理好，燉在鍋裏，就開始烙餅了。烙餅的同時，還不斷地接打電話，商量事情。到最後才發現，紅燒肉變成了水煮肉，忘了加調料了。匆忙中，加進一些桂皮，八角，鹽等調料，又多燉了半個小時。這道菜也省了，沒有吃多少。
人們都說，見好就收，現在看來，見不好也該收，要不也會接連出錯。晚上吃完飯，收拾完畢，又想起了我想做的麵包，忙了兩天沒有做成，晚上還有會兒時間。在我正在麵包機裏放材料時，門鈴響了，打開門一看，是女兒朋友的媽媽接孩子，跟她嘮叨了幾句，我說，你先坐著，我把麵包烤上，一會兒還有人來。說話間，我把麵包用料都放在麵包機裏，設定好時間，就等著周一早晨吃麵包了。沒成想，第二天早晨一看，啊？怎麽做了一個袖珍壓縮麵包？麵包沒有發起來，原來做麵包應該加發酵粉，我加的卻是泡打粉。十幾種穀物都讓我浪費了。
這個周末做飯，竟連續出了三次差錯，這也是我做飯二十多年來第一次這麽連連出錯。應該拍下照片，給大家看看，飯做得有多失敗。沒有照片，你就展開你的想象力吧，反正都不好吃。
今天回想起來，又覺得自己有點強迫症，飯沒有人逼著做，忙了就少做或不作，到外麵吃不也行嗎？為什麽還這麽爭分奪秒，按部就班的做飯。還好，忙中出錯，都出在了做飯上，飯不想吃可以倒掉，無妨。如果忙中出錯，出現在別的方麵，比如安全方麵，那就後悔晚矣。所以，以後無論做什麽事，要穩住腳步，掌握好節奏，能做多少做多少，要盡可能避免忙中出錯。
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