有道理。所謂反營養，有時正是我們需要的。比如植酸不被消化吸收反而對人有好處。

來源: 吃與活 於 2017-02-11 14:27:17 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (56 bytes)

當然它阻礙鐵和鋅的吸收是壞處。

所有跟帖： 

• 是啊，植物纖維也不被消化吸收，一直被認為毫無營養，但後來才發現不被吸收才是它的作用所在。 -羽衣甘藍- ♂ 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/11/2017 postreply 19:08:01

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