如今還有不加焦糖色素的醬油嗎？

收到微信說千萬別買某牌醬油，因為加了焦糖色素。

我覺得現代工業生產的醬油大概沒有不加焦糖色素的。老法就不加嗎？我不知道。

求證。

所有跟帖： 

• 啥醬油都不是好東西，太多的添加劑和鹽，能少吃就少吃吧。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 06:55:57

• 就是啊，這如今還有沒加添加劑的純的醬油嗎？我盡量避免加工食品，可就是醬油沒法不用。悲哀呀。 -蘭竹- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 07:03:53

• 用豆瓣醬代替能好點吧？但黃豆被轉基因了。除非自己學做大醬？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 07:07:34

• 就是啊，真有心自己做豆醬，其實也不難。記得種菜的兔媽做過，應該自己做一次。據說自己做的很香的。 -蘭竹- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 07:10:44

• 因該不難，我父母以前做過。吃醬油就是個習慣，不吃也一樣。我煎三文魚，上麵放點黑胡椒，鹽和蔥薑蒜，就非常好吃了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 07:28:56

• 我祖母做過，豆餅發毛，做好後，上麵是醬油，下麵是豆瓣醬，很鮮 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 15:19:42

• 老抽的原始做法是將紅糖燒糊了變成了黑色，後來有人用頭發燒糊了作為著色原料。所以俺隻吃生抽。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 07:42:48

• 網友littlecat 已經花心思鑒別了，就聽他的吧。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 08:01:11

• 說實話，中國那些油鹽醬醋海鮮調味品等我全部不用了，全是加工食品呀，感謝網友羽衣甘藍。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 07:54:36

• 生抽不加焦糖色素的，老抽才加。到老外店裏買有機soy sauce 或者Tamari，基本上沒啥添加劑。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 08:20:48

• 我就是用這個。成分裏沒有色素的，但有點防腐劑。而且有可能是轉基因。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 09:04:29

• 100%轉基因。但轉基因更防腐劑比起來，真是小巫見大巫。最擔心的就是各種添加劑！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 09:07:59

• 台灣金蘭生抽醬油自稱沒有防腐劑，也沒放味精,. 7美元左右一瓶。 -誌在千裏- ♀ (26 bytes) () 02/03/2017 postreply 13:25:56

• 自稱。。對美國市場上的大陸台灣食品期待值不高。小眾商品，沒人查也沒人管 -viewfinder- ♀ (80 bytes) () 02/03/2017 postreply 17:06:55

• 往海外出口醬油再假冒偽劣成本會不會太高？ -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 17:24:14

• 誰也別信。台灣康師傅方便麵多有名，多香，煮一袋，滿屋子都香。現在也完了，用的是從大陸進來的地溝油。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 17:38:48

• Kikkoman 是黃褐色的，沒有黑色的成分，不像是加入了焦糖色素。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 13:21:43

• 謝謝大家，仔細看了一下家裏的醬油 -dudaan- ♂ (62 bytes) () 02/03/2017 postreply 10:51:53

• 謝謝大家！能不能總結一下，到底哪個可以？ -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 12:52:39

• 有機黑豆醬油 -兩小千金媽媽- ♀ (114 bytes) () 02/03/2017 postreply 17:22:58

• 謝謝！有牌子推薦嗎？ -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 18:13:37

• 我用這個日本有機醬油，看ingredient 貌似還不錯！ -豆兒的天空之城- ♀ (184 bytes) () 02/03/2017 postreply 17:25:17

• 謝謝！下次找找看。 -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 02/03/2017 postreply 18:14:54

• 兩三年對現代食品工業來說成本過高 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/04/2017 postreply 04:29:14

• 帶壞了這個說法非常準確 -dudaan- ♂ (173 bytes) () 02/04/2017 postreply 04:32:17

• 請問organic的食品也加防腐劑嗎？ -豆兒的天空之城- ♀ (0 bytes) () 02/04/2017 postreply 06:53:07

• 肯定加，否則幾天就壞了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/04/2017 postreply 16:37:38

• 怎麽會這麽肯定？organic的宗旨不就是沒有添加劑嗎？organic可以用natural preservatives -豆兒的天空之城- ♀ (47 bytes) () 02/04/2017 postreply 18:32:09