以前看過一篇文章說空口吃米飯升糖指數很高，但如果和麻婆豆腐一起吃就很低了

不知道是對是錯

所有跟帖： 

• 是的。我有體驗。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 17:06:34

• 就是說，米飯配豆腐就對了？ -閃電- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 18:38:39

• 如果對了，加一點肉末，是一道不錯的菜。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 21:05:06

• I do not know, it does not sound right. -餓狼陀- ♀ (241 bytes) () 01/11/2017 postreply 17:11:24

• 據說碳水化合物和蛋白質、脂肪、或者纖維素一起吃的話，血糖上升速度會降低。 -viewfinder- ♀ (203 bytes) () 01/11/2017 postreply 17:17:15

• 不對，碳水化合物和蛋白質、脂肪、或者纖維素，多數情況就是在一起吃的：比如餃子和pizza，升糖快著泥 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 17:23:06

• 米飯加上油升糖指數會下降更多。糖釋放得慢了，這跟升糖指數的定義有關。 -吃與活- ♂ (47 bytes) () 01/11/2017 postreply 20:00:55

• 讚同 viewfinder，除了胃排空變慢， 黃豆中還含有大量類黃酮，有降血糖的功能，可能豆腐中含量也很高吧，而且因人而異。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 20:05:13