昨天才做了一鍋老鴨湯，隻不過我隻加了扁尖， 鹽都不用再加了，清湯，好鮮！

來源: Gbdjw 於 2016-10-07 09:19:48 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (119 bytes)
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回答: 秋風漸涼，來碗老鴨湯 由 山韭菜 於 2016-10-07 08:26:56

我一般把鴨腿和鴨油留下來做法式的confit，今天回家要熬鴨油，然後才能做confit。

所有跟帖： 

• 這個辦法好，有無多用！ -山韭菜- ♀ 給 山韭菜 發送悄悄話 山韭菜 的博客首頁 (0 bytes) () 10/07/2016 postreply 09:28:57

• 哎，說的不會話了。我是想說：一物多用！ -山韭菜- ♀ 給 山韭菜 發送悄悄話 山韭菜 的博客首頁 (0 bytes) () 10/07/2016 postreply 09:30:36

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