麵筋雖然是植物食品，但是高度加工的，不是植物天然未加工的狀態，我吃的很少，

偶爾吃點素雞素肉，就是麵筋做的。

所有跟帖： 

• 我媽媽來美小住時，都自己做水麵筋 -Diana-Sun- ♀ (344 bytes) () 06/14/2016 postreply 18:58:52

• 澱粉衝掉多可惜啊！蒸一下就是涼皮啊，好吃的涼皮！ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/14/2016 postreply 19:11:01

• 有道理，下次和媽媽說：） -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 06/14/2016 postreply 19:13:38

• 陝西人就是這樣做的，一次洗麵可以得到兩種產品，麵筋和麵皮，加上油潑辣子，非常好吃， -禦用文人- ♀ (209 bytes) () 06/14/2016 postreply 21:15:06

• 素雞可能有豆製品類的，也有麵筋類的。我吃的那種模仿動物肉類的口感很像，是麵筋類的。 -蓍草為yarrow- ♀ (0 bytes) () 06/14/2016 postreply 19:50:13

• 加工成好吃的涼皮等東西但營養都流失了 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 04:03:16