確有病案報道，不過是急性鐵中毒。用鐵鍋燒醋的食物，醋在鐵鍋裏放久了，集體鐵中毒。

一般情況下不會。

所有跟帖： 

• 看來俺家的醋溜白菜要少吃了，糖醋裏脊，糖醋排骨，辣椒炒泡菜也有問題。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 06/11/2016 postreply 09:52:48

• 我覺得家常的醋溜用鐵鍋沒關係，反而幫助鐵的吸收。千萬不要以鐵器儲存醋，那會鐵中毒 -Diana-Sun- ♀ (92 bytes) () 06/11/2016 postreply 10:20:55

• 你搞混了，用醋浸泡燒焦的鍋是指哪些不能硬刷的不鏽鋼鍋，搪瓷鍋（LC鍋）；鐵鍋能刷，不能用醋泡，鐵鍋醋泡後就修了 -Gbdjw- ♀ (101 bytes) () 06/11/2016 postreply 12:44:50

• 不鏽鋼鍋不如傳統鑄鐵鍋，因為除了鐵元素，還混入些更加複雜的重金屬，或其他金屬。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/11/2016 postreply 20:51:10