沒人說要吃當季大米，當地白麵。新鮮當然好啊，但如果貯存技術跟得上，運輸方便，“當地當季”就不是營養價值高的同義詞了。

當年吃荔枝“一騎紅塵”，外地非常難得一見，現在國內到處都是，便宜得不要不要的。與時俱進，老說法不是總適用。

所有跟帖： 

• 這就是87號汽油和當季食物的區別。儲存食物不是不好，而是不如當季食物好。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 05/22/2016 postreply 06:13:28

• 吃東坡肉和吃人造蛋白不僅僅是味道不同，有些微細的營養差別，有些酶，有些反應條件，是可以造成結果大不一樣的。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 05/22/2016 postreply 06:16:11

• 薛老師樓歪了。我不否認當地當季，而是不限於當地當季。假如你在加拿大，冬天裏墨西哥的蔬菜，你吃還是不吃？ -吃與活- ♂ (0 bytes) () 05/22/2016 postreply 07:38:13

• 不是不好，是不如當季的好。中國文化的精髓是相對而言。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 05/22/2016 postreply 11:37:48