味精本身就是一種鈉鹽，穀氨酸鈉，而不是裏麵含鹽。這才是科學。

所有跟帖： 

• 聽起來你是專家。謝謝。 -蓍草為yarrow- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:37:53

• 這是對的！ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:40:51

• 根據以上兩位專家的意見，我更正一下，味精的含鹽量應為含鈉量。 -蓍草為yarrow- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 14:16:24

• 味精也含食鹽。國內有95味精， 90味精，80味精， 即味精中含5%， 10%， 20% 的食鹽。美國賣的多是純度》99%的味精 -野山豬- ♂ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 16:08:31