50種最減肥的食物，越吃越瘦，越吃越健康
Health雜誌選出的50種最減肥的食物，吃貨的福音，再也不擔心吃得多要減肥這件事了！
大家喜聞樂見的食物就不敘述了。挑選幾個不常見的說說。
Artichokes（洋薊）
單煮洋薊纖維含量高達10.3克，可以提供女人每日所需纖維量的一半。它和毛豆，蘆筍等可以做成清爽的沙拉，或和西紅柿，橄欖，紅洋蔥等製成Salsa辣醬。
Chia seeds （奇異子）
別看它小omega-3脂肪酸，鈣，鉀和鎂必需的營養素一樣也不少，每湯匙高達4克纖維非常豐富，很抵餓！可以混入任何冷飲，攪拌進燕麥片，增稠布丁，或添加到酸奶裏。
Coconut oil （椰子油）
椰子油可以替代沙拉醬，黃油或橄欖油，甚至可以替代的拿鐵中的牛奶。你也可以用它來炒蔬菜，煎魚，或代替橄欖油置煲湯燉菜。 椰子油的天然保濕作用對皮膚和頭發都有好處。它是健康脂肪的來源，所包含的中鏈甘油三酯容易消化，並迅速轉化為能量。
Collard greens（甘藍）
葉子部分隻含46卡路裏的熱量，還提供鈣和你的日常所需的維生素A和K，同時也是纖維（每杯7.6克）的重要來源，增加飽腹感。
Figs （無花果）
想吃甜的東西嗎？與其吃餅幹或蛋糕會長胖，不如吃新鮮的無花果。因為纖維含量高使得它們可以減緩糖釋放到血液的速度。配上乳清幹酪（ricotta cheese），甜瓜，火腿可以做出令人滿意的水果沙拉，或放到全麥比薩餅中。
Garbanzo beans （鷹嘴豆）
除了纖維，蛋白質和健康脂肪，每半杯鷹嘴豆包含超過2克的減肥抗性澱粉！還包含抗氧化劑，讓眼睛更有神采。 可以放進沙拉，拌進麵團，或自製成奶油豆沙。
Kidney beans （芸豆）
像鷹嘴豆一樣，芸豆（也稱為紅豆）也含有豐富纖體抗性澱粉（每份超過5克）。其中omega-3脂肪酸和鈣對心髒有好處。吃一大碗豆米火鍋放入芸豆，黑豆以及鷹嘴豆既解饞又健康。
Lentiles （小扁豆）
扁豆是世界上最健康的食物之一。每份含蛋白質13克，纖維11克。他們對脂肪燃燒的抗性澱粉也很強（半杯3.4克）。扁豆比其他豆類多兩倍的鐵和同時是B族維生素和葉酸的良好來源。黑色白鯨扁豆（Beluga black lentils）這種品種，甚至包含抗氧化劑，有助於防治心髒疾病，癌症和衰老。下次做臘肉糯米飯，別忘了放一把扁豆。
Popcorn （爆米花）
爆米花能減肥？不要騙我。當然不是電影院裏的爆米花，那種頂上淋著牛油可是含上千卡路裏。但是純爆米花含纖維和蛋白質，是很健康的，吃三大杯爆米花也隻有一小把餅幹的卡路裏。
Quinoa （藜麥）
藜麥含有礦物質鐵和鎂，有助於增加身體的能量。一杯藜麥含有8克蛋白質和5克纖維，能增加飽腹感。它也不含麩質，腹瀉患者可以安全的選擇。可以用來做五穀雜糧粥，或者烤到餅幹裏。
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