瑞士甜菜（Swiss chard）炒肉絲 - 久違的雪裏紅的味道

很久沒去中國店買青菜，發掘了些美國店裏的蔬菜。瑞士甜菜也翻譯成莙薘菜，一直用來做湯，蒜泥清炒，或做菜粥。兒子問能不能加點肉炒，結果發現和肉炒過後的味道和雪裏紅非常相近！已經很多年沒吃過雪裏紅了。

[海尾歸]

這款菜,我用來包素餃子,口味很特別.下次你也試試.

[元夕]

炒的時候,一般加幾滴石榴醋會去澀味。