細胞癌變很難完全避免，但可通過低蛋白飲食避免它發展成為惡性腫瘤

 

所有增加細胞分裂的因素都能增加癌變幾率。氧氣的氧化作用，炎症引起細胞修複，活的越久細胞分裂越多，致癌物質損傷細胞，陽光紫外線損傷細胞，等等都會增加癌變幾率。所以研究控製細胞癌變是希望渺茫的。坎貝爾很早就意識到這一點，所以沒有去研究希望渺茫的癌變階段，在他後來的談話和書 The Whole裏有詳細的說明。現在癌症研究的結果也說明了這一點，關注於癌變階段的研究隻能得出運氣不好的結論。所以質疑坎貝爾沒有去分析癌變階段數據的人隻能說他們質疑的就不是坎貝爾的研究，而且沒有大師的直覺。去搞一個注定撞牆的研究毫無意義。

 

坎貝爾既然略過癌變的研究，就專注於癌的發展階段，做過好幾個實驗，高品質蛋白品質固定，數量變化；數量固定，品質變化。最後癌發展和蛋白質品質正相關，和數量也正相關。而且是幾乎100%的控製效果。這個是可以嚴格控製的動物實驗。實驗有用酪蛋白做高品質蛋白的，也有用麵筋蛋白加酪氨酸增強的高品質蛋白，證明在促癌的效果上是同等的。既然蛋白的高品質決定了促癌的效果，那麽動物蛋白做為高品質蛋白，坎貝爾認為它促癌，這個邏輯很容易理解。

所有跟帖： 

• 去年去看 ACS的網站，還說沒有證據表明任何特別的飲食對避免癌症有幫助。但現在已經改成推薦強調植物性飲食 -羽衣甘藍- ♂ (4733 bytes) () 02/05/2016 postreply 04:57:56

• 可以去下麵 ACS的網址看，基本上是坎貝爾 whole food plant based diet 的說法了 -羽衣甘藍- ♂ (402 bytes) () 02/05/2016 postreply 05:03:17

• 原文：Eat a healthy diet, with an emphasis on plant foods. -TBz- ♂ (7153 bytes) () 02/05/2016 postreply 08:15:13

• 已經進步很大了。以前oncologists都是說Eat whatever you want, it doesn't make a -海棠春困- ♀ (143 bytes) () 02/05/2016 postreply 11:05:45

• 是啊，坎貝爾在89年就已經揭示了高蛋白促癌，提倡植物全食，但ACS二十多年後才勉強的推薦植物和全穀。 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 23:01:00

• 他們也與時俱進了。好事！ -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 11:06:14

• 但現在癌症醫生還在鼓勵高蛋白。希望坎貝爾，ACS對植物飲食的推薦能早日普及到癌症醫生和廣大患者。 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 23:05:40