肯塔基油炸雞的主要調料是味精和胡椒粉，由於油溫控製在 120 度以上，味精會轉化為焦穀氨酸鈉，變成有害物。

來源: 禦用文人 於 2015-11-29 23:20:05 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

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• 還有Rosemary -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2015 postreply 14:24:23

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