禦姐此論，解愚1惑，讚同並相信。順致謝意。亞硝酸鹽致病致癌物主題甚大。

所有跟帖： 

• 不知你們東北那嘎達的酸菜含有多少亞硝酸鹽，酸菜缸裏壓著大石頭，都漂著白色黴菌啦！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 07/26/2015 postreply 12:02:48

• 老黃曆了,自己做不會讓它長那白色東西的.那估計是保持得不夠幹淨造成的,那樣的酸菜也會軟塌塌的口感差. -天兒晴了- ♀ (0 bytes) () 07/26/2015 postreply 13:24:27

• 幾十年前去看老祖母，大缸裏壓著一大塊石頭，漂著白花，撈出一棵大白菜給俺做酸菜餃子，挺好吃的。 -禦用文人- ♀ (102 bytes) () 07/26/2015 postreply 14:20:15