您老做事認真講究，我基本上不理這套，就混在一起炒，就和炒雞蛋一樣，就是要放薑粉和醋，放的順序直接影響最後味道

所有跟帖： 

• 炒酸蛋，還沒試過。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 12:32:04

• 應該是薑味炒蛋+醋，先把薑絲或者薑粉和生雞蛋一起打勻，炒好後（你喜歡分別炒隨你便），起鍋前加點醋快速烹一下 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 13:13:15

• 謝謝！ 明白了。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 13:16:29

• 你分開炒確實好看，也更象，家裏如果請客一般都是這麽做的，先炒蛋白，再炒蛋黃，然後混在一起烹一下 -隔夜菜吃得香- ♀ (72 bytes) () 03/29/2015 postreply 13:43:50