嗬嗬！醃鹹蛋醃出了臭豆腐味兒。。。

去年醃製的鹹蛋，好吃得流油。偶爾吃一個，或者炒飯，有如螃蟹膏炒飯。因為怕膽固醇，所以醃蛋瓶裏，還剩下十幾個，已經有一年了。蒸熟以後，剝開一看，蛋黃已經消失，蛋黃與蛋白混為一談，成淺綠色。用鼻子一聞，哎喲媽呀，簡直就是臭豆腐，是實驗室裏的硫化氫的味道，比放屁還臭。猴兒鹹的。。。

這也不能用來施肥了，會把有機蔬菜猴兒死的。

怎樣檢驗它們還能吃嗎？我喂鴿子試一試。。。看牠們敢吃嗎？

所有跟帖： 

• 誰說“不幹不淨吃了沒病”的， 你敢吃嗎？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:21:34

• 文人是在喊我嗎？我可以吃一點不太幹淨的，但您的準備了一年多的“鹹臭蛋”實在有點。。。您還是自己處理吧 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:31:52

• 你是天津人嗎，隻有天津人的早飯是香油拌臭豆腐。。。又香又臭，味道奇美。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:36:13

• 我是東北人。當年父親去天津出差帶回一瓶特殊的腐乳，開始沒人吃，後來都搶著吃。一瓶吃完還有些想念。。。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:40:33

• 哈哈哈！頭一次聽說東北人也吃臭豆腐。。。埋汰！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:43:35

• 我是很埋汰的，鼻涕用棉襖袖子擦，袖子錚亮錚亮的。。。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:57:08

• 哎喲媽呀！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:04:38

• 在冬季，你的長鼻涕會變成冰,錚亮錚亮 -Lilac2003- ♀ (82 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:08:36

• 生態冰淩 -隔夜菜吃得香- ♀ (30 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:09:50

• 免費參觀，忘了哪個照片裏有我了 -吃與活- ♂ (10255 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:30:56

• 喜歡雪景那張 -隔夜菜吃得香- ♀ (42 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:41:15

• 紅高粱有這些場景吧? -Lilac2003- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 12:13:04

• 是真的，東北人吃臭豆腐。小時候沒什麽吃的，能吃到豆腐乳，臭豆腐，已美出鼻涕泡了，哈哈哈！ -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:34:29

• 俺奶奶從來沒吃過腐乳，就是高粱米水飯，大蔥蘸醬，吃了一輩子。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:40:32

• 你自己醃的不好 -隔夜菜吃得香- ♀ (210 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:26:05

• 我都是用飽和鹽水加上花椒醃製的，除了嗜鹽菌以外，其他細菌都不會生長的。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:33:11

• 花椒可有可無 -隔夜菜吃得香- ♀ (392 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:41:21

• 沒聽說醃鹹蛋放 Vodka 的。醃蛋工廠藥倒閉了。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:51:23

• 那是你沒聽說過 -隔夜菜吃得香- ♀ (249 bytes) () 02/24/2015 postreply 10:56:57

• 吃一個蛋就醉啦！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:06:52

• 壓根就吃不出酒味 -隔夜菜吃得香- ♀ (24 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:08:53

• 哦！還要先滾酒。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:09:06

• 看到了吧 -隔夜菜吃得香- ♀ (42 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:10:44

• 那，為什麽工廠用稻草鹽泥巴包裹製作鹹蛋，莫非要往泥巴裏也加酒？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:13:04

• 工廠是工廠，你家是你家 -隔夜菜吃得香- ♀ (95 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:17:50

• 看看介個視頻，我不聽你的，聽贏妹子的。。。 -禦用文人- ♀ (47 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:23:49

• 條條大路通羅馬 -隔夜菜吃得香- ♀ (48 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:25:16

• 我的水平比這高多了 -隔夜菜吃得香- ♀ (111 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:30:40

• 那你的醃製的鵪鶉蛋也出油嗎？還真美聽說過啊。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:38:18

• 我還沒醃過鵪鶉蛋 -隔夜菜吃得香- ♀ (63 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:42:29

• 哦！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 11:45:17

• 出油的鹹蛋是要加入一點白酒，不用很多，一般白酒就行。伏特加太浪費了。看看這個視頻。 -禦用文人- ♀ (77 bytes) () 02/24/2015 postreply 12:24:11

• 你看那麽多視頻幹嘛呀 -隔夜菜吃得香- ♀ (116 bytes) () 02/24/2015 postreply 12:48:11

• 因為今天要醃很多蛋。。。多呀！不能冒險。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 13:21:55

• 一次醃那麽多，你吃得了嗎 -隔夜菜吃得香- ♀ (18 bytes) () 02/24/2015 postreply 14:05:59

• 送人呀！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 14:37:32

• 美國最便宜的高度就不就是伏特加嗎？ 10刀一大瓶，用到地老天荒。 -greenonion- ♀ (55 bytes) () 02/24/2015 postreply 12:59:12

• 申請專利 -周遊列國逍遙人生- ♂ (0 bytes) () 02/24/2015 postreply 18:26:02