隔夜菜同學搞反了

3. 剩下的油，盡量選不飽和脂肪酸比例高一點的。

這一條讓豬油鵝油敗下陣來。

上麵是你說的。

請看數字：

你推薦的Clarified Butter：飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例為29.2比13.6（單11.9，多1.7）

豬油：80.4比115.5（單92.5，多23）

鵝油：56.8比138.6（單116，多22.6）

鵝油和豬油的不飽和脂肪酸的比例比Clarified Butter高很多。

所有跟帖： 

• 數字來源：http://http://nutritiondata.self.com -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/18/2015 postreply 19:25:46

• 我查到的不是這樣的，而且 -隔夜菜吃得香- ♀ (351 bytes) () 02/18/2015 postreply 22:40:20

• 豬油是飽和脂肪酸的觀念根深蒂固，其實是錯的 -dudaan- ♂ (178 bytes) () 02/19/2015 postreply 06:03:30

• 你說的對，是含飽和脂肪酸等各種脂肪酸的比例不同。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 02/19/2015 postreply 08:30:14

• 那隨便你，不是已經叫你聽自己的了嘛 -隔夜菜吃得香- ♀ (156 bytes) () 02/19/2015 postreply 09:27:53

• 我自己什麽油都吃，各種油輪流吃，這是選擇，但當你說到科學，數據錯了就是錯了，沒什麽可說的 -dudaan- ♂ (126 bytes) () 02/19/2015 postreply 13:24:13

• 和你不一樣就是錯嗎？ -隔夜菜吃得香- ♀ (206 bytes) () 02/19/2015 postreply 13:27:51

• 無關，隻說飽和不飽和脂肪酸的比例，別扯別的，死不認錯沒意思 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/19/2015 postreply 13:42:50

• 既然你這麽說，那我也不用婉轉的表達我的意思了，我就直說了，我認為你的數據是錯誤的 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 02/19/2015 postreply 13:52:20

• 成分 -笨狼- ♂ (1483 bytes) () 02/19/2015 postreply 06:32:32

• 鏈？應該是鍵吧。這兒的“單”或“多”，指的是雙鍵（不飽和）的數目 -益生菌- ♂ (0 bytes) () 02/19/2015 postreply 07:31:47

• 別在意脂肪酸的飽和度 -隔夜菜吃得香- ♀ (213 bytes) () 02/19/2015 postreply 09:35:52

• 你哪來的錯誤數據妖言惑眾？ -隔夜菜吃得香- ♀ (135 bytes) () 02/19/2015 postreply 13:58:00