酥油是不是印度人用的Gee？我對高膽固醇食物沒有抵觸，現在做印度菜時都用Gee，中國菜還是用菜油。

來源: betadine 於 2015-02-16 08:54:19 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 酥油 由 笨狼 於 2015-02-16 08:14:00

所有跟帖： 

• 是的（叫Ghee）。西方美國認為 -笨狼- ♂ 給 笨狼 發送悄悄話 笨狼 的博客首頁 (256 bytes) () 02/16/2015 postreply 13:58:15

• ghee一股黃油味道，炒中國菜容易走味 -Manymore- ♀ 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 02/16/2015 postreply 14:18:10

• 嗯，隻用Ghee來做butter chicken 和 biryani rice. -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/16/2015 postreply 15:06:03

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