Mackerel似乎有好幾種。秋刀魚是不是也是一種？拿來烤，簡單美味。King Mackerel似乎汞含量最高。

所有跟帖： 

• 還有汞？ 那還是三文魚吧 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 16:56:48

• 沒這事兒 -笨狼- ♂ (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 17:34:15

• 請看。三文魚是汞含量低的魚,King Mackerel汞含量高。 -Lily168- ♀ (534 bytes) () 02/15/2015 postreply 17:49:44

• 但是Mackerel (N. Atlantic, Chub) 是汞含量低的一種魚。這個該是鯖の塩焼き？ -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 18:08:52

• 王鯖魚含汞較高，但市場上少見 -笨狼- ♂ (122 bytes) () 02/15/2015 postreply 19:36:53

• 是的，我也就買過一次王鯖魚，美國店買的切成一塊塊的魚排。那種小鯖魚用點鹽來烤炙，很好吃，我常吃。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 19:43:31

• 其實就是鮁魚 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/16/2015 postreply 04:02:37