謝謝。我曾經買紅曲米,但是當洗米發現水是紅色的,

擔心這是被染色的,就把米扔了....

所有跟帖： 

• 這是紅曲黴發酵時產生的紅曲素。女兒紅的那種紅酒也含有紅曲。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 14:05:11

• 這個才是紅曲米真正的用途，是用來釀酒的。 -ephd- ♂ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 16:06:34