請教：常吃四川泡菜會引起胃癌嗎？

最近迷上了四川泡菜，在四川飯店吃了一次覺得很好吃。自己找了兩個小瓶子也從網上學了泡，味道也挺好的（用vodka 當燒酒）。
但老公說常吃泡菜會引起胃癌，因為韓國人日本人常吃泡菜，他們得胃癌的幾率就高。網上也有這個說法。是真的麽？不該常吃泡菜麽？
謝謝！

所有跟帖： 

• 您隻需要避過亞硝酸鹽的高峰期。。。 -禦用文人- ♀ (218 bytes) () 01/28/2015 postreply 12:17:31

• 豆腐乳的亞硝酸鹽又如何? -Lilac2003- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 12:59:31

• not a problem. -tantema- ♂ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 13:16:02

• 且隨著出廠時間的延長，產品中亞硝酸鈉的含量就越高。 -tantema- ♂ (430 bytes) () 01/28/2015 postreply 13:19:16

• 謝謝！ -愛春- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 14:20:49