請教：常吃四川泡菜會引起胃癌嗎？

最近迷上了四川泡菜，在四川飯店吃了一次覺得很好吃。自己找了兩個小瓶子也從網上學了泡，味道也挺好的（用vodka 當燒酒）。
但老公說常吃泡菜會引起胃癌，因為韓國人日本人常吃泡菜，他們得胃癌的幾率就高。網上也有這個說法。是真的麽？不該常吃泡菜麽？
謝謝！