油炸太麻煩了，我一般就水煮。

來源: viewfinder 於 2014-11-03 15:22:40 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (270 bytes)
回答: 健康美食： DIY麵筋 由 隨意 於 2014-11-03 14:23:12
燒一大鍋水，放點油鹽，水開了麵筋捏成小球像下湯圓一樣一個一個下進去，蓋上蓋煮十五分鍾左右。中間攪拌一下別粘在一起了。然後撈起來用它燒素什錦，我覺得口感比烤麩好，不比油炸的差多少呢。

所有跟帖： 

• 是麻煩，也不知人家怎麽做到炸好不縮， 好在不常吃油炸的。 -隨意- ♀ 給 隨意 發送悄悄話 隨意 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 16:44:43

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