油炸太麻煩了，我一般就水煮。

來源: viewfinder 於 2014-11-03 15:22:40 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (270 bytes)

回答: 健康美食： DIY麵筋由隨意於 2014-11-03 14:23:12

燒一大鍋水，放點油鹽，水開了麵筋捏成小球像下湯圓一樣一個一個下進去，蓋上蓋煮十五分鍾左右。中間攪拌一下別粘在一起了。然後撈起來用它燒素什錦，我覺得口感比烤麩好，不比油炸的差多少呢。