人生第一次學會了。。。。

第一次make chocolate cookie, 又一次成功做kefir yogurt. 味道太好了， 像極了小時候中國的酸奶味道。。。

給自己點讚

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所有跟帖： 

• 給你點讚！我自己在家做yogurt有十幾年的經驗了。現在還做water kefir。巧克力餅幹若是低糖的，請問方子。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 08:44:55

• 不好意思， 俺賣的是有機的mix, 回來就加butter 和雞蛋了。 -陌上花開緩緩行- ♀ (93 bytes) () 10/24/2014 postreply 08:51:34

• 有機的也是麵粉啊，試試再加oatmeal -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:02:04

• oatmeal 做麵包,味道不錯 -Lilac2003- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 12:31:31

• 第一次發現自己... -Manymore- ♀ (63 bytes) () 10/24/2014 postreply 08:46:52

• 俺兒子們愛吃， 早上兩娃就兩片小cookie外加小半杯奶就上學， -陌上花開緩緩行- ♀ (151 bytes) () 10/24/2014 postreply 08:53:02

• 攻low carb滴，而且不用麵粉。聖誕節快到了，孩子要回家過節，得有節日氣氛不是 -Lily168- ♀ (6 bytes) () 10/24/2014 postreply 08:54:05

• 不錯，比俺強多了。。。。唉！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 08:58:20

• 第一次學會做月餅了：）） -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:01:09

• 唉－ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:03:22

• 做了十幾年月餅，今年第一次skip。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 14:33:52

• 堅決不學做cookies，哈哈。我最近在研究烤麵包，雖然以前失敗過很多次，現在終於能烤出賣相不錯的麵包。 -viewfinder- ♀ (30 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:10:59

• 用麵包機？有啥經驗體會？ -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:16:36

• 不是，我現在主攻方向是那種硬殼子的無油無糖的麵包。我們這裏一個麵包店做的很好吃，但店有點遠。 -viewfinder- ♀ (568 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:23:31

• 你是說內部很“散”，比較“幹”，一咬就碎得掉渣？ -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:26:34

• 不是。是有點點像發糕，勁道不夠。不知道是發酵過頭了還是揉的不夠。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:29:27

• 要用麵包粉，再加一點Gluten粉，就好了。 -TBz- ♂ (48 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:32:42

• 已經升級用麵包粉了，貌似是好些，下回再加點麵筋粉。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:45:26

• 用麵包機來發麵會好些 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:33:47

• 我來試試用麵包機揉麵。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:45:51

• 我老公試過，效果不佳. -Lilac2003- ♀ (38 bytes) () 10/24/2014 postreply 12:29:13

• 是嘛，用麵包機烤是不行，單獨揉麵我再來試試。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 15:39:29

• 加一點Gluten粉，就筋道了，口感沒問題。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 21:28:48

• ciabatta/Italian rustic bread/sourdough -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:40:50

• 是打算試試用sour dough，看看能不能解決我的問題。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:46:54

• Great! Hope you'll post a picture or two. -7grizzly- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:34:48

• 好吧，下回做成了來上照片。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 09:47:33

• 這個也屬於健康的話題啊。 -happycow222- ♂ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 12:46:50