是的:)我本人覺得他的Whole意義更為深遠。它對整個科學界對營養學分析的方法作了反思。每讀一遍,收獲都不少。

來源: tournier 2014-10-09 01:52:17 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (348 bytes)
回答: 他的書《The China Study》三問2014-10-09 01:45:09
瞎子摸象的研究方法不僅在食品界風行,在醫藥界也是大肆風行,所以才會有這麽多人為的禍害,給產業集團太多的空子可鑽,從而以錯誤的信息誤導民眾。

他是一個知識整合者,所以我認為這人的貢獻很特殊很偉大。



所有跟帖: 

另外一本《The China Study cookbook》怎麽樣? -三問- 給 三問 發送悄悄話 三問 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:02:56

我沒讀過,不太了解。你轉貼的這人的飲食方法更接近周福滿,找他的烹飪書讀讀可能啟發更大些。 -tournier- 給 tournier 發送悄悄話 tournier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:05:27

唯一與周滿富的不同是他對碳水化合物的高度認可。我覺得他非常聰明,善於把許多營養學大人物的精華都集中起來。 -tournier- 給 tournier 發送悄悄話 tournier 的博客首頁 (315 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:51:20

《Whole》怎麽樣?和《The China Study》比起來? -三問- 給 三問 發送悄悄話 三問 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:06:00

The China Study是基礎,Whole是整合。兩本都讀收獲才最大:) -tournier- 給 tournier 發送悄悄話 tournier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:08:11

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