瞎子摸象的研究方法不僅在食品界風行,在醫藥界也是大肆風行,所以才會有這麽多人為的禍害,給產業集團太多的空子可鑽,從而以錯誤的信息誤導民眾。
他是一個知識整合者,所以我認為這人的貢獻很特殊很偉大。
是的:)我本人覺得他的Whole意義更為深遠。它對整個科學界對營養學分析的方法作了反思。每讀一遍,收獲都不少。
所有跟帖:
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另外一本《The China Study cookbook》怎麽樣?
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10/09/2014 postreply
02:02:56
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我沒讀過,不太了解。你轉貼的這人的飲食方法更接近周福滿,找他的烹飪書讀讀可能啟發更大些。
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10/09/2014 postreply
02:05:27
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唯一與周滿富的不同是他對碳水化合物的高度認可。我覺得他非常聰明,善於把許多營養學大人物的精華都集中起來。
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10/09/2014 postreply
02:51:20
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《Whole》怎麽樣?和《The China Study》比起來?
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10/09/2014 postreply
02:06:00
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The China Study是基礎,Whole是整合。兩本都讀收獲才最大:)
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10/09/2014 postreply
02:08:11