英國實驗反駁“吃雞蛋使膽固醇升高”傳言

　　英國利物浦大學的專家進行一項實驗，邀請450名平均年齡為44歲的誌願者協助完成。在為期三個月的實驗中，所有誌願者都需保持低脂化飲食，僅其中一組誌願者的日常飲食中需要加入2個雞蛋。

　　結果發現，食用雞蛋不僅不會影響體重，還會使人體更容易獲取蛋白質。

　　此外，醫生表示，雞蛋或者鵪鶉蛋都不會使膽固醇水平升高，若喜食雞蛋，可每日食用2個。


http://www.360doc.com/content/14/0919/11/5316526_410661711.shtml



 

所有跟帖： 

• "在為期三個月的實驗中，所有誌願者都需保持低脂化飲食。" -26484915- ♂ (157 bytes) () 09/22/2014 postreply 08:34:54

• 什麽地方不對？我覺得這是為了排除其他因素。兩組不同的是雞蛋。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 08:47:10

• 受試人的初始條件是比較重要的，如果受試者吃的食物中膽固醇已經很高，再吃兩個彈又會如何？ 這類實驗最好能進一解釋為啥吃兩蛋不增加膽 -pichawxc- ♂ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 08:59:35

• 如果實在懷疑一周吃7到10個應該沒問題，要知道雞蛋營養價值很高尤其蛋黃 -好好先生*- ♂ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 09:01:10

• 這個同意。別大吃同一樣東西就不用擔心。自己覺得不舒服就停 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 09:04:45

• 我覺得自己每周大概就這個量，食堂的沒辦法，自己買有機的。蛋黃營養很好。 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 09:06:08

• "蛋黃營養很好" +1 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 10:35:51

• 有沒有原文的鏈接？或者原始的報導？ -TBz- ♂ (258 bytes) () 09/22/2014 postreply 09:17:47

• 國內的文章極少加原文鏈接,都是直接給結論,而且是斬釘截鐵,落地有聲的強大結論. -閩姑- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 09:52:06

• 同感。 -60後那一代- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 11:11:38

• 我想原文是這個 -dudaan- ♂ (2556 bytes) () 09/22/2014 postreply 09:58:39

• The key is "calorie restricted diet". People can be on calorie -60後那一代- ♀ (122 bytes) () 09/22/2014 postreply 11:09:39

• 謝謝。 University of Surrey 轉成了 利物浦大學？ -TBz- ♂ (6 bytes) () 09/22/2014 postreply 13:00:30

• 很久不見杜編啦！俺們都想你呀！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 15:45:35

• 請看這篇 -Lily168- ♀ (1487 bytes) () 09/22/2014 postreply 10:02:37

• 上麵的是說吃了蛋黃裏的膽固醇不會使血液裏膽固醇升高（沒有壞處），這個是說吃了蛋黃會使膽固醇脂蛋白的比例變好（有好處） -Lily168- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 10:15:21

• 從小就每天早晨兩個煮蛋，一直吃到現在，從沒間斷過。 我以為人們都知道這個標配呢。 -愛吃肉的胖子- ♂ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 09:33:23

• 因人而異，有的人吃3個可能都沒問題，有的人每天一個都消受不起。 -荷西- ♂ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 18:15:35

• 一天吃兩個蛋蛋早就是共識。對我來說，兩個蛋蛋，膽固醇就上去了。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 15:50:32