哪些人容易得膽結石?詳見內

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長期素食者。結石的形成固然與脂肪過多、膽固醇過高有關，但更重要的取決於膽固醇的溶解度。正常人的膽固醇與膽鹽、卵磷脂以一定的比例混合呈微膠粒狀懸浮於膽汁中，當這一比例被破壞，便會形成膽結石。一些素食者攝入卵磷脂不足，且素食過多的纖維妨礙了膽汁酸的重吸收，使膽汁中的膽鹽濃度下降。卵磷脂與膽鹽不足，導致比例失調，造成結石的形成。

所有跟帖： 

• 謝謝，看了。覺得沒有說服力。我媽和我姨，同樣的胖，都有膽結石。我覺得如果她們不那麽胖，少吃點油， -吃與活- ♂ (30 bytes) () 09/02/2014 postreply 09:31:06

• 體型瘦者也會罹患膽石，但一般而言，常見於喜歡吃脂肪食物的人，膽固醇係統石即有此傾向。 -study- ♀ (1976 bytes) () 09/02/2014 postreply 09:49:24