哪些人容易得膽結石?詳見內

http://danjieshi.baike.com/article-427287.html

長期素食者。結石的形成固然與脂肪過多、膽固醇過高有關，但更重要的取決於膽固醇的溶解度。正常人的膽固醇與膽鹽、卵磷脂以一定的比例混合呈微膠粒狀懸浮於膽汁中，當這一比例被破壞，便會形成膽結石。一些素食者攝入卵磷脂不足，且素食過多的纖維妨礙了膽汁酸的重吸收，使膽汁中的膽鹽濃度下降。卵磷脂與膽鹽不足，導致比例失調，造成結石的形成。