懂點生化的都知道，粘稠是因為澱粉加熱變性，長鏈多糖交聯成膠體，跟水，濕氣有毛關係？

來源: 相信科學 於 2014-06-17 07:12:12 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (84 bytes)
回答: 還以為濕氣是個什麽神秘的東西。 由 26484915 於 2014-06-17 06:03:22

放心，辯不過，又得狡辯，我那個濕不是你們的水。看著像水就是濕。

 

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