Zt 橄欖油可以炒菜嗎? 認識家中食用油的冒煙點與安全性

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所有跟帖: 

我做了仔細的研究,avocado oil 是最健康安全的。橄欖油的營養不如它,中國菜人的燒菜方式也很容易超過它的燃點 -綠芽- 給 綠芽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 19:39:12

額早已不用大火冒煙嗆鍋炒菜也幾乎不吃油炸食物 -隨意- 給 隨意 發送悄悄話 隨意 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 19:49:31

那您不能享受鬆鼠黃魚,豆瓣魚,糖醋裏脊,french Fry, 焦溜丸子,燒雞,過油肉,油炸年糕,獅子頭,麻辣燙。。。 -禦用文人- 給 禦用文人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2013 postreply 08:28:09

麻油笑倒了,您不愧是傳統中國胃 -隨意- 給 隨意 發送悄悄話 隨意 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2013 postreply 08:53:18

轉篇文章供您批判~~ -隨意- 給 隨意 發送悄悄話 隨意 的博客首頁 (8162 bytes) () 11/13/2013 postreply 09:06:02

其實我是一個星期打一次牙祭的,不是天天吃喲。。。 -禦用文人- 給 禦用文人 發送悄悄話 (134 bytes) () 11/13/2013 postreply 11:23:43

我倒。您這麽講究養身健康的人還吃這些。。。 -閑情- 給 閑情 發送悄悄話 閑情 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2013 postreply 09:38:24

我的母親是四川人,她喜歡招待客人,我也沾光,還有燒白(梅幹菜蒸肉),蒜泥白肉,魚香鴨方,粉蒸肉,冰糖肘子,冬菜包子,紅油抄手,賴 -禦用文人- 給 禦用文人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2013 postreply 11:16:47

都是味道不錯的東東,但太油,不健康... -Lilac2003- 給 Lilac2003 發送悄悄話 Lilac2003 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2013 postreply 11:35:04

avocado oil 很好就是稍貴一點,不知哪個品牌比較可靠? -隨意- 給 隨意 發送悄悄話 隨意 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 19:55:17

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