我在超市看過Lard，不是人造的，但問題是美國用瘦肉精

有人說脂肪內殘留多。

所有跟帖： 

• 超市賣的lard難道不是人造的？ 沒有一點兒豬油味，而且隻放在普通貨架上出售（ 沒放在冰箱裏）。 -betadine - ♀ (16 bytes) () 11/09/2013 postreply 17:07:13

• 可能是氫化豬油，有氫化的（很硬，不需要冷藏）、半氫化的和非氫化的（最軟） -dudaan- ♂ (83 bytes) () 11/09/2013 postreply 19:12:37

• 注意，即使是氫化豬油也不是反式脂肪 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/09/2013 postreply 19:45:06

• 即使不是人造豬油，豬油在氫化過程中就有反式脂肪產生。自己熬的豬油才是zero trans fat. -betadine - ♀ (175 bytes) () 11/10/2013 postreply 00:48:47