日常生活中有一些食物具有很好的養生防病效果。專家指出，有一些食物是天然的“降脂藥”，能夠幫助降低血脂血壓，防病養生。下麵，我們一起來看看專家的介紹。
一、山楂：促進膽固醇排泄
山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。
二、綠豆：防治冠心病
綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護心髒、防治冠心病的防病養生作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
三、香菇：降脂降壓
專家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
四、番薯：預防動脈粥樣硬化
專家稱，適量食用番薯能預防心血管係統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。鳳凰中醫提醒的是，過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。
五、黃瓜：清熱解渴利尿
黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿等防病養生。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑製體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的養生功效。
六、茄子：提高微血管彈性
茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
哪些調料能降脂
http://www.tech-food.com 2012-3-23 13:52:40 中國食品科技網
鹽、醬油、味精由於富含鈉離子，長期過量食用會升高血壓，是讓心血管“害怕”的調料。改用肉桂、胡椒代替這些調料，卻能降脂護血管。據美國“每日健康新聞網”近日一項報道宣稱，美國賓夕法尼亞州立大學一項最新研究發現，吃油膩食物適當添加香料調味品有助於降低血液甘油三酯水平，進而降低心髒病危險。
新研究發現，與不吃香料調味品的參試者相比，每餐飲食中增加兩勺迷迭香、肉桂、薑黃（咖喱）、黑胡椒、丁香、大蒜粉和辣椒粉混合香料的參試者，其甘油三酯水平下降30%。新研究負責人希拉·威斯特博士表示，香料調味品能如此大幅度降低甘油三酯水平的確令人吃驚。下一步研究將確定這些香料食用多大的量，對保護心髒的效果會最好。
威斯特博士表示，香料調味品預防心髒病的機理，與其抗氧化作用不無關係。多項研究業已證實，氧化作用能增加心髒病、關節炎和糖尿病危險。
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