養生減肥與脾胃（2）節飲食

民以食為天，吃飯是頭等大事，但是要減肥，節製飲食則是必須的，否則就算你一天繞地球跑一圈，如果狂吃海塞的話也一樣會肉膘多多。所以吃什麽，怎麽吃很重要。

《黃帝內經》裏講“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。意思是說，五穀雜糧是養命的，雞鴨魚牛羊豬肉是起補益作用的，水果有助消化，蔬菜是人體補充疏通氣血的。食物之於人體的關係，不隻是被簡單的劃分成蛋白碳水和脂肪，食物對人體更有
滋養的作用。

碳水和精細碳水總是遭批判，但看看我們古今中外的祖祖輩輩，有誰一輩子不碰糧食隻吃肉呢？五穀是生命力量的來源是救命的東西，不吃或少吃持久下去都會對人體造成傷害。對於我們普通人來說，隻為了甩膘而采用高蛋白的飲食，弊大於利。

我自己增肌的時候吃蛋白粉高蛋白bar吃好多肉，肌肉蹭蹭的長自己都能感覺的到，但胃腸受不了，便便就像羊糞蛋，排氣猶如黃鼠狼，熏的我家人恨不能把我扔出去。我後來停掉了蛋白粉，吃肉就是正常量，恢複碳水和纖維的攝入，清爽舒服多了。別看不起
老祖宗的東西，老祖宗早就說過，魚生火，肉生痰，糜粥自養。畜肉隻能當做補益的東西，活命還得靠糧食。

藥食同源是中醫的最根本的理念，所以中醫用藥多為食材。食物都是有偏性的，不管你在七大洲五大洋的哪個地界混生活，不同食物的生長規律是客觀存在不容漠視的。

減肥的人很推崇蕎麥，蕎麥屬粗糧，但蕎麥性偏寒，生長周期隻有兩個月，所以本身營養並不豐富，適於夏季吃，有消暑功效，如果冬天吃蕎麥，胃腸就會涼。而冬小麥，每年9,10月種植，次年陰曆4月收，小滿時節陽氣最重，所以小麥性溫，適合暖胃，也就
是說饅頭麵條非常適合脾胃虛寒的人吃。不同穀物的不同顏色，也反應了穀物本身不同的屬性。黑色入腎，綠色入肝經，紅色入心經。

調理脾胃重在養不在治。根據自身不同體質來調節飲食，什麽該多吃什麽該少吃，吃對了，就能把身體照顧好也能把肥肉甩下去。食物隻有在不同的環境時候才能發揮自己屬性最大的作用，所以食物的搭配和調養隻有搭配對了才能對人體產生有益的影響。

還有，我早就表白過一萬遍了，我個人非常不喜歡禁欲的方式來減肥。中醫的原則也是想吃的東西就可以吃。小孩子貪吃是饞嘴，成年人如果特別渴望吃某種東西的時候，其實是反映了身體的需要，所以就吃吧，但要淺嚐輒止。

飲食重在度，飲食自倍，腸胃乃傷。

所有跟帖： 

• 美國加拿大的小麥應該主要是春小麥吧？ -dudaan- ♂ (37 bytes) () 10/09/2013 postreply 19:54:35

• 我不懂啊，我爸說我四體不勤五穀不分的，我是照搬人家的說法啊 -Bluebell- ♀ (0 bytes) () 10/09/2013 postreply 19:58:19

• 過去聽過類似的說法 -dudaan- ♂ (105 bytes) () 10/10/2013 postreply 06:04:06

• 其實中醫好些說法在西醫裏都可以找到印證的，隻是中醫們大多不愛交流 -Bluebell- ♀ (502 bytes) () 10/10/2013 postreply 12:32:47

• 謝謝友誼的分享！以前不知道小麥是溫性的，隻知道每次胃不舒服的時候， -無住- ♀ (120 bytes) () 10/09/2013 postreply 19:56:35

• 是有益的分亨 -無住- ♀ (0 bytes) () 10/09/2013 postreply 19:58:38

• 謝謝啦 ：） -Bluebell- ♀ (0 bytes) () 10/09/2013 postreply 19:59:04

• 好像現在對麵食消化不好的人越來越多了。以前倒是聽說過大米養脾胃的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/10/2013 postreply 05:57:23

• 主要是食品添加劑gluten過敏 -Bluebell- ♀ (446 bytes) () 10/10/2013 postreply 12:20:41

• Gluten不就是麵筋嗎？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/10/2013 postreply 13:07:47