比如,人參養生,人參的主要有效成分是ginsenoside(GS),單體有40多種,研究最多的是和細胞凋亡的
關係(apoptosis)。pubmed 一篇paper,你自己看吧,這可不是民科~~
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10448308
胡蘿卜的主要成分是b-胡蘿卜素,抗氧化劑具有解毒作用,不具備GS的抑製腫瘤細胞生長的作用。
以生長周期來劃定營養價值聽上去很玄是很難被大眾接受的,但用科學的方式卻是可以解釋通的。
比如,人參養生,人參的主要有效成分是ginsenoside(GS),單體有40多種,研究最多的是和細胞凋亡的
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胡蘿卜的主要成分是b-胡蘿卜素,抗氧化劑具有解毒作用,不具備GS的抑製腫瘤細胞生長的作用。
以生長周期來劃定營養價值聽上去很玄是很難被大眾接受的,但用科學的方式卻是可以解釋通的。
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