骨頭湯也一樣,久燉之後,油脂氧化,產生哈喇味。
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• 日式拉麵湯也一樣,骨髓裏的油脂久燉被氧化,也有哈喇味 -TBz- ♂ (0 bytes) () 09/04/2013 postreply 23:07:57
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