日式拉麵湯也一樣，骨髓裏的油脂久燉被氧化，也有哈喇味

來源: TBz 於 2013-09-04 23:07:57 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

回答: 骨頭湯也一樣，久燉之後，油脂氧化，產生哈喇味。由 TBz 於 2013-09-04 23:05:22

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