請問哪位知道葡萄籽油可以不可以炒菜? 謝謝
所有跟帖:
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可以。
-viewfinder-
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03/24/2013 postreply
14:44:19
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這種油可以高溫烹飪,我就用
-dudaan-
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03/24/2013 postreply
16:52:39
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謝謝大家,我可以放心的用了。
-Turtledove-
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03/24/2013 postreply
18:27:41
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葡萄籽油含的PUFA高達70%,暴露在空氣中就會氧化,不宜高溫加熱
-slacker-
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03/24/2013 postreply
19:05:39
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長時間或反複加熱用於油炸要考慮這個,炒菜那麽一小會能氧化多少呢
-viewfinder-
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03/24/2013 postreply
19:32:44
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有不同看法
-dudaan-
♂
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03/24/2013 postreply
19:38:06