含汞的魚安不安全,要看其含硒(Selenium)多少

回答: 魚和飲用水中的重金屬units662013-01-28 10:12:22

不論什麽魚,隻要其 Selenium 含量超過其汞含量,就是安全的.

絕大部分的海魚 Selenium 含量超過汞含量,所以絕大部分的海魚是安全的。

隻有食物鏈頂端的一些海魚,如鯨魚,鯊魚才不能吃。

河魚 Selenium 含量很低,如果也含汞,食用是不安全的。

孕婦一定不能因寒怕汞而不吃海魚,吃海魚對孕婦來說,益處遠遠大於任何害處。

所有跟帖: 

是這樣的,看這個link for more information -units66- 給 units66 發送悄悄話 units66 的博客首頁 (132 bytes) () 01/28/2013 postreply 13:04:04

這個紀錄片裏報道了對魚的安全性的相關研究,值得一看 -slacker- 給 slacker 發送悄悄話 (106 bytes) () 01/28/2013 postreply 15:14:09

Thanks for sharing! Always want to know more to make well inform -units66- 給 units66 發送悄悄話 units66 的博客首頁 (0 bytes) () 01/29/2013 postreply 10:42:03

You are welcome! Thanks for bringing up the issue and being ope -slacker- 給 slacker 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/29/2013 postreply 14:15:41

我把你的帖子引用到我的博客原文裏了,如果你介意請告訴我,謝謝! -units66- 給 units66 發送悄悄話 units66 的博客首頁 (0 bytes) () 01/29/2013 postreply 14:38:18

No, not at all. Thanks for your effort in educating people. -slacker- 給 slacker 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/29/2013 postreply 17:48:55

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