含汞的魚安不安全,要看其含硒(Selenium)多少

來源: 2013-01-28 11:06:55 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

不論什麽魚,隻要其 Selenium 含量超過其汞含量,就是安全的.

絕大部分的海魚 Selenium 含量超過汞含量,所以絕大部分的海魚是安全的。

隻有食物鏈頂端的一些海魚,如鯨魚,鯊魚才不能吃。

河魚 Selenium 含量很低,如果也含汞,食用是不安全的。

孕婦一定不能因寒怕汞而不吃海魚,吃海魚對孕婦來說,益處遠遠大於任何害處。