關於大白菜的草酸，範誌紅是這樣說的

來源: dudaan 於 2013-01-11 06:10:33 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (262 bytes)

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回答: 也談“致命”家常菜由 Rushy 於 2013-01-10 22:33:02

草酸不是一種環境汙染物，它存在於所有蔬菜當中，但含量差異非常大。隻有菠菜、苦瓜、茭白、牛皮菜等有明顯澀味的蔬菜，草酸含量才比較高。大白菜小白菜油菜圓白菜之類蔬菜，草酸含量甚微，無需引起關注。

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• 謝謝參與討論，請看此文！ -Rushy- ♂ (82 bytes) () 01/11/2013 postreply 13:59:49

• That's quite a detailed list, thanks! -Rushy- ♂ (0 bytes) () 01/11/2013 postreply 19:17:15

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