不會。kefir 酸度與發酵溫度和時間成正比，溫度越高時間越久就越酸。

來源: pickshell 於 2025-10-17 17:39:37 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (293 bytes)

本帖於 2025-10-19 06:43:10 時間, 由普通用戶 pickshell 編輯

回答: 謝謝。室溫下做不會汙染嗎？kefir 不酸啊，口感非常好。由 tiger00 於 2025-10-17 17:10:51

另跟酸奶類似，plain酸奶可以很酸，但加了糖或果汁後就不覺得酸了，外麵賣的kefir 很多都是加了口味東東的。退萬步說，若真發現不對了可給倒掉，把kefir grains留下並用瓶裝水衝洗下，再繼續加奶重新做。

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